Biomoléculas

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS 

La célula está constituida por dos tipos de biomoléculas: las inorgánicas y las orgánicas. Dentro del primer grupo tenemos al agua, las sales minerales y los gases, mientras que en el segundo encontramos a los glúcidos, los lípidos, los ácidos nucleicos y las proteínas.

GLÚCIDOS 

Nombre de origen griego que significa dulce, lo cual representa una propiedad de muchos de estos compuestos formados por largas cadenas de carbono, a las cuales se le suman átomos de hidrógeno y oxigeno.
Los glúcidos mas básicos son los monosacáridos, los que responden a la formula general:

(CH2O)n

Esta formula, al desarrollarse da monómeros, los que se unen para dar formas mas complejas como son los polímeros

Según el numero de carbonos que presente el monómero tendremos

Triosas: C3H6O3   Ej.: Gliceraldeido

Tetrosas: C4H8O4 Ej.: Xilulosa

Pentosas: C5H10O5   Ej.: Ribosa y Desoxirribosa

Hexosas: C6H12O6   Ej.: Glucosa, Fructosa y Galactosa.

TIPOS: 

Monosacáridos: azúcares simples son los glúcidos más sencillo, no se hidrolizan, es decir, no se descomponen en otros compuestos más simples.

Disacáridos: son la unión de dos monosacáridos gracias a un enlace glucosídico con liberación de una molécula de agua.

Polisacáridos: los que resultan de la unión de muchos monosacáridos

• Almidón: Cadena de glucosas que se emplea como reserva energética en las células vegetales. 

• Glucógeno: Cadena de glucosas que se emplea como reserva energética en las células animales.

• Celulosa: Cadena de amilosa y amilopectina.